Beerenobst

Selten findet man die Johannisbeere im Sortiment der meisten Brennereien. Die Verarbeitung ist einfach zu aufwendig.
Die Beeren müssen entrappt werden, denn die grünen Stiele würden einen sensorisch wahrnehmbaren „grasigen Ton“ hinterlassen.

Aber gerbstoffreich ist dieser Brand. Die kleinen Kerne der Früchte verleihen dem Brand seine eigene herbe Note. Besonders geschätzt bei Genießern im Zusammenspiel mit einer guten Zigarre und dunkler Schokolade.

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